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仙草膠質丁加上剉冰及配料的冰涼仙草冰
2010-08-18 21:00:00
2010-08-19 21:57:00
7321
蔡聰挺
仙草膠質丁加上剉冰及配料的冰涼仙草冰
新竹縣關西鎮仙草巷的特製仙草冰(攝影/蔡聰挺)
蔡聰挺
  新竹縣關西鎮已成為全台灣有名的仙草產地,因為地形及氣候關係,以及仙草的特殊栽培方式,使得仙草的品質穩定而且較佳,成為所有仙草相關產品加工業者所優先考慮選購的地方。就在關西鎮街上的仙草巷達人鍾先生,為了將家鄉的優質仙草加以推廣,專心研發出多種仙草的製品,其中有很多種是獨門產品,別的地方吃不到,除了在門市及服務點之外。

  關西仙草巷的仙草是不加任何的澱粉,以高單價的寒天及蒟蒻取代,並經過長時間的研究才成功上市,它的特色除不含澱粉、防腐劑、人工色素、人工香料之外,口感較Q,雖然切成丁狀,但是如果一段時間不去攪動它,小丁塊又會黏在一起,但只要再攪動一下,又會散開,這是一般仙草所作不到的,製作成本較高,但老闆願意花這些成本,因為認為為了客人的健康,是非常值得的。

  因此仙草巷的仙草冰,也就成為獨特的產品,首先將仙草膠質丁放在杯底,再以自己製作的冰塊,用特製的碎冰機打出細小的冰塊,最後加上花生仁及紅豆等配料,吃法就多元了,可以先從上面舀起冰及花生或紅豆,屬於比較傳統的吃法,然後將底部的仙草膠質丁攪上來,又是另一種吃法,當仙草膠質丁、花生、紅豆與冰塊一起吃時,口感最特殊,值得一試。量多又實在,需要花點時間慢慢品嘗。(攝影/蔡聰挺)

新竹關西仙草伴手禮‧仙草巷:http://035874090.tw.tranews.com/
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2016-04-12 23:34:00
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台中市政府與交通部觀光局參山國家風景區管理處共同舉行迎接2016‧幸福梨山、魅力谷關跨年晚會,讓民眾體驗全台海拔最高的跨年晚會。 台中市政府與交通部觀光局參山國家風景區管理處共同舉行迎接2016‧幸福梨山、魅力谷關跨年晚會,讓民眾體驗全台海拔最高的跨年晚會。 ...詳全文
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2015-12-24 13:48:00
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「2015泰迪熊嘉年華」展覽結合台中公園的綠意湖水及中區舊城的建築紋理,在具有歷史意義的台中公園中增添了一份趣味及溫暖。 台中公園開幕後,而隱藏版12座泰迪熊座將於昨正式加入展區,現身於台中公園,加上原有的88座,構成百座故事展品。 ...詳全文
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2015-12-22 09:58:00
4.
漢堡是這裡的招牌之一,量充足,牛肉多汁香氣撲鼻口感又好,其中雲朵牛肉漢堡是這裡的王牌,厲害的是它在起司上面的蛋是蛋白精心處理後 加上蛋黃一起送進烤箱,烤出綿密又滑順的口感,熱熱吃像是鮮奶油,冷了吃像是棉花糖,光是烤前的準備就要十分鐘,如果沒有先預約主廚很難空出時間 ...詳全文
蔡福人
2015-12-10 09:35:00
5.
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蔡福人
2015-12-10 09:35:00
6.
中台灣的深度旅遊市場愈來愈蓬勃,台中、彰化、南投景點及遊程豐富又多元帶動了中台灣入境觀光市場的開發, 2015年12月2日(今)下午2點於台中清泉崗機場舉行盛大記者會,明起彩繪飛機更將首航香港,也將成為行銷台灣台中的最佳代言者之一。 ...詳全文
李傳溎
2015-12-02 16:56:00
7.
台中年度廠拍會搶好康於2016年11月25日至12月6日,共計12天,時間從早上10:30至晚上9:30,,快來台中朝馬展覽館,搶便宜! 台中年度廠拍會搶好康於2016年11月25日至12月6日,共計12天,時間從早上10:30至晚上9:30,,快來台中朝馬展覽館,搶便宜! ...詳全文
李傳溎
2015-11-25 14:14:00
8.
韓國男藝人李光洙在韓劇中吃過的春川炒雞已經在台中公益路開幕了,店面是黃黑色為主,非常搶眼。受韓劇影響,台灣女性非常喜歡 韓國目前流行在冰淇淋上加棉花糖,春川炒雞也把這概念引入台灣,在氣泡飲料上點綴棉花糖,非常可愛,可以把棉花糖加到飲料裡或是分開吃都非常有趣。 ...詳全文
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2015-11-24 09:38:00
9.
台中世界貿中心主辦,中華民國女子燙髮美容職業工會全國聯合會、專業美容世界、大台灣旅遊網共同協辦的「2015台中美容化妝品暨婚紗珠寶精品展」 2015台中美容化妝品暨婚紗珠寶精品展,現場人氣強滾滾,歡迎民眾到現場感受熱鬧豐富的氛圍,挑選適合自己的精選商品,還可欣賞精彩走秀表演 ...詳全文
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2015-11-06 14:54:00
10.
2015台中美容化妝品暨婚紗珠寶精品展,主辦單位極力邀集上百家國內外醫學美容、化妝品、珠寶精品、婚紗產業的重量級業界代表參展, 設置200個攤位,展期中將祭出多項美容折價特賣商品、廠商年度限量促銷方案,並規劃多場舞台活動,還有美容商品競標會等活動。 ...詳全文
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在台灣傳統閩南婚禮中,新娘頭上簪插雙石榴造型的春仔花,為了祈求早生貴子,而身旁的媒人婆及新娘母親及親朋好友等,也會配戴不同造型的春仔花, 研究且開發出更多元的春仔花手藝,每個作品都得來自手工所以都是獨一無二的,現在有許多設計相當受到機關團體歡迎。 ...詳全文
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2015年11月1日(週日)上午11:00於東海大學藝術中心舉辦開幕茶會,適逢東海大學一甲子校慶當天, 這次展覧題材豐富,共展出接近170張攝影愛好者的作品,務求與衆共賞,相互求流,此次展出單位分別是香港35攝影研究會和東海大學攝影社。 ...詳全文
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外交部參加「2015臺中ATTA國際旅展」,特別設置攤位共襄盛舉(攤位編號2000-2002),向民眾宣導出國商旅安全注意事項。 此次旅展期間,外交部攤位亦將提供有獎徵答活動,現場民眾依照遊戲規則答對問題者,可獲得豐富實用的贈品,包括萬用插頭、隨身碟、保溫杯、旅行頸枕 ...詳全文
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 震撼!震撼!享用星級自助百匯只要1元!而且一天還有兩場,午餐、晚餐都有,這真的是瘋搶全台獨家,若您也先得知此消息,不妨來碰碰運氣 台中港酒店樂滿地自助百匯於9月4日改裝開幕,主打超值精緻美食,9月4日至9月6日,午餐或晚餐的前50名用餐者,只要1元,即可享星級飯店美食 ...詳全文
劉立文
2015-09-04 21:54:00
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由台中市政府主辦的台中十大伴手禮,位於台中市自由路陳允寶泉太陽餅再度獲得最高榮譽獎--金口碑獎殊榮, 連續兩年陳允寶泉以新研發的金太陽餅參賽十大伴手禮,今年再次榮獲最高榮譽獎--金口碑獎。成為台中各類伴手禮的常勝軍,屢屢獲得獎項肯定。 ...詳全文
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2015-09-03 17:43:00
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在國外流行許久的aerial yoga(空中瑜珈),近年來在台灣也日漸盛行。瑜珈不再只是侷限在地面上,而是飛到了半空中。 空中瑜珈有五個特點,雕塑體態、促進血液循環、舒緩脊椎壓力、訓練身體協調性、讓身心放鬆。好玩又有益身心健康,話不多說,立馬來體驗一下吧! ...詳全文
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2015-09-03 12:41:00
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在食品業有多年豐富經驗的翔大食品,推出自有品牌『Q咪匠 丸太郎』米菓系列產品,目前提供宅配服務,除了單包/杯裝以外,另有伴手禮盒可供選擇。 不論是上班族在辦公室嘴饞時、全家客廳聚會、又或者是出外郊遊,都是越吃越ㄙㄨㄚˋ嘴、一入口就停不下來的零食好夥伴! ...詳全文
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2015-09-02 22:45:00
19.
芙玉日式鮮奶豆腐冰坊,店長張小姐表示,今(2015)年特別推出精美禮盒,希望給消費者有別以往的中秋送禮,芙玉中秋禮盒 已經厭倦打開中秋禮盒,只能看到月餅了嗎?選擇不添加防腐劑及人工香料,每日手工方式的日式豆腐,讓今年中秋可以有不同於糕餅體驗。 ...詳全文
林雅涵
2015-08-31 16:35:00
20.
Hanna’s手作花園也為了因應中秋節的到來,推出了低糖、低油純手工的幸福酥禮盒,內餡含地瓜和起司。 利用大肚山契作的紅土地瓜來縮短食材旅程,並再混合地瓜和有機飼養青殼雞蛋蛋黃,以不加一滴油方式,拌炒一小時 ...詳全文
蘇士惠
2015-08-30 20:32:00
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